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前在大厅里看到的那个龙凤呈祥的厨雕，那风格和构图，还有架子上的一些菜品，看起来，好像有那么点眼熟啊！ ☆、 第十五章 “一说这个你就跟我岔开话题。”景梅心里多少有点不痛快，但她多年的休养还在，知道在外面和方长文吵，丢脸的还是自己，“另外，你就不能实话告诉我，你来这里到底要干嘛？找资金，找合作，还是挖角？” 方长文握着茶匙的手微微顿了一下，继而又慢慢将它放回原位，“你就当陪我来见见同行开业，不行么？闭门造车在餐饮业是最要不得。” “不跟你说了。”求她来的时候，除了不说原因，态度好的恨不得把她捧到天上去，现在她人都来了，也通过自己的关系将人引见给了这里的主人，为什么还不能跟她说实话？“这里太闷，我想去外面走走。” “我陪你。”哪怕刚刚才惹了景梅不开心，看见对方起身想要离开，方长文还是下意识的跟了上去，“现在外面已经开始凉了，你先把我的外套穿上。” 之前接到冉墨帖子来参加开业仪式的人自然是知道他安排，提前带来了御寒的衣物，现在去房里换好了出来，自然也是美美的。至于像景梅这种没有准备的，冉墨自然也是考虑过，并提前安排人订购了一批质量上乘的披肩，扛不住的，自然可以选择去买一条来御寒。 所以，当景梅正使着小性拒绝方长文披过来的外套时，这适时出现的披肩摊子，可是帮了他的大忙。 “天凉，我的衣服你不要，这披肩总该披上一块，万一着了凉我回去也没法跟你爸交代不是？”如果仔细观察，一定能够发现，此时方长文的眼里并非只有宠溺，在景梅看不见的角落里，似乎有什么东西被隐藏了起来。 吵归吵闹归闹，从来都是大小姐脾性的景梅当然不能让自己吃亏，抓过披肩，就开始在山庄里漫无目的乱走起来。初时她还专门往人少的地方走，转了一会儿发现总也甩不掉方长文后，索性直接在篝火堆外挑了个人最多的地方站定，同时暗示方长文，如果他还敢惹自己生气，今天就一定要让他在众人面前好看。 遇上这样一个大小姐，方长文脸上不显，心里对景梅的厌恶却是更深了一层。 女人，果然是麻烦的生物。 麻烦生物景梅此时的视线在整场瞥过一圈，直接越过了篝火边还没烤熟的羊rou，没成想竟然还看到了熟人，警告方长文不许跟着自己以后，自己小跑着找了过去。 厨房里脚不沾地忙了一整天的华清，并不知道距离他几百米外的方长文刚刚吃了瘪，这边他细心烹制的佛跳墙终于可以出锅了。虽然打得是简易版的旗号，华清加在里面的主料却是半点不含糊，猪肚、羊肘、火腿、干贝、鱼唇、鲍鱼、鲂肚、鱼翅、刺参、冬笋、鸽蛋、老鸭、猪蹄尖可是一样没少放，最后分盅煮开的时候再点上那么一小杯绍兴黄酒，那滋味就是盖了盖子也是把勾着厨房里的众人频频朝这边张望。 出去转了一圈回来的马元洲，刚好赶上华清把小盅放上托盘的一幕，赶紧快走两步，有心想揭开盅盖一睹为快，又担心自己此举会坏了好菜的味道，记得在原地直打转儿。末了没辙了，又不能耽误了送餐的时间，气的指着华清的鼻子笑骂，“我说小华子，你这不是在勾引我犯罪么！” “不会不会，”打了月余的交道，华清当然知道马元洲的脾气，只是时间不等人，赶紧把佐食的蓑衣萝卜、冬菇炒豆苗、油辣芥以及两个小小的芝麻烧饼放在托盘上，一边绕过对方一边偷偷比了一下对面的锅灶，“给你留了，等一会儿我回来给你装。” “这还像话。”有的吃了，马元洲麻利的让开身子，刚想去看看华清指给他的东西，转念一想，却是生生的忍住了。这佛跳墙可是功夫菜，吃法自然也是讲究，既然华清说了有自己的份，莫不如再等上一等，等华清回来了再品尝也不迟。 被安排在视野最好的套房，隔着窗子，远远的看着孙子将整场开业庆典办的红火漂亮的场面，好半晌才把视线落在华清送来的小盅上，“里面，是佛跳墙吧。”这个熟悉的味道，他好像已经有很多年都没有闻到过了。 “对。”再好的菜品也是做出来给人吃的，华清见冉老爷子回过神来，上前两步揭开盅盖，里面的佛跳墙汤色清亮，rou质苏烂，香气馥郁浓厚，当真是菜中的极品。 “做的不好，冉老爷子，来给点评一下吧。” “好。”已经很久没吃过这么精致的佛跳墙了，冉老爷子的汤匙慢慢在汤盅里捞起一块刺参放入口中，体会着混合了各种食材精髓的香气慢慢在口中漾开个感觉，竟是久久不能回神。 要说这佛跳墙，会做的人很多，能够做到滋味浓郁的也是不少，但能够体味到其中精髓，把握好各种配料火候及下锅时间的，却是少之又少。而华清做的这道佛跳墙，无意便是之中的翘楚！ “怎么，做的不好？”华清见冉老爷子只吃了一口就不再继续，心下略微有些迟疑。这道菜，他已经很久都没做过了，难道是他下料的时间没把握好么？ 不是做的不好，而是做的太好了！冉老爷子用手里的汤匙轻轻推了下汤盅里剩下的食材，不用尝就知道，剩下的这些滋味肯定也已经被汤汁浸足了，而且每一种的数量均被控制在一两口之间，既保证了该出场的食材每一种都没被落下，又让汤盅看起来不那么满，让客人能够看到清澈的汤底。其中诀窍，显然不是只靠自己悟性高肯努力就能够了解的。 冉老爷子是想着借此机会再问一次华清师承何方的，但想到之前已经旁敲侧击的问了很多次，也没得到结果，想是再问也不会有更好的答案，索性微微摇了摇头，“滋味浓郁，比我想象中的味道还要好。” “那就好。”华清闻言长长的舒了口气，一颗悬在半空里的心终于落了地，“华清之前多受冉老点拨，也不知道该怎么报答您才好。所以，今天就冒昧的做了这个给您送过来。您不嫌弃就好。” “我曾经提点过你很多么？”对此，冉老爷子自己倒是没什么印象了，“你的底子好，悟性也高，能进步神速，并不是我说了什么就能够达到的。所以，这种提点的话，以后就不要再说了。” “可我还是要谢谢您。”冉老爷子越说不用，华清心里的愧疚就越深一层，但要让他遂了老先生的意，说出他爷爷的名字，也就等于告诉对方，现在他报的一直都是假名，到时候后果可大可小。他是不怕一万，就怕万一啊！ “华清啊……”冉老爷子用汤匙继续拨弄了一会儿汤盅里的食材，好半天又把想说，你要是真的没有师傅，不